 Semblanza
2 de febrero de 2010
Miembro activo de Canirac desde hace 25 años y empresario restaurantero desde 1986, nacido en Saltillo, Coah.
Estudios y experiencia académica
• Ingeniería Química y Administración por el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM), Campus Monterrey.
• Maestría en Administración de Empresas con especialidad en Finanzas y Diplomado en Administración de Restaurantes por el mismo instituto, Campus Saltillo y Monterrey, respectivamente.
• Maestro de las cátedras: Matemáticas Financieras y Sistemas de Control Administrativo.
Experiencia en el sector
• Inició operaciones de El Mesón Principal Restaurante.
• Inició operaciones de El Chivatito Principal Restaurante.
• Remodelación de El Principal Restaurante.
• Inició operaciones Salones de Eventos El mesón Principal Restaurante.
• Inició operaciones de Villa Ferré – Salones para eventos.
• Inició operaciones de Agropecuaria La Esperanza, rastro TIF para caprinos y ovinos.
• Inició operaciones Don Artemio Restaurante.
Experiencia en el sector empresarial
• Consejero de la Cámara de Comercio de saltillo.
• Secretario de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, delegación Saltillo.
• Vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, delegación Saltillo 2003-2004.
• Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, delegación Saltillo 2006-2007.
• Tesorero de la U.O.E.C.S. 2006-2008.
• Vicepresidente Nacional de capacitación para Provincia de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, 2007-2008.
• Vicepresidente General de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, 2008-2009.
Logros en el sector
Como Presidente de Canirac en Saltillo:
• La afiliación creció 350%.
• Realicé el primer censo del sector.
• Impulsé los programas Moderniza y Distintivo H entre los afiliados.
Como Vicepresidente General en Canirac:
• Se reformaron los estatutos de la Cámara Nacional.
• Llevamos a cabo la negociación para el reglamento de la Ley General para el Control del Tabaco.
• Lideré la implementación del Método de Auto Capacitación para el empresario restaurantero.
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