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SOLO DECLARACIÓN DE APERTURA EN VENTA DE CERVEZA Y VINO DE MESA
PALABRAS DE FCO. MIJARES AL INICIO DE LA CONFERENCIA DE PRENSA CELEBRADA EL 28 DE OCTUBRE CON REPRESENTANTES DE LA ASAMBLEA LEGISLATIVA
Estimados amigos, representantes de los medios de comunicación, diputado, Isaías Villa González, muy buenos días.
A nombre de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados, CANIRAC agradecemos su presencia en ésta conferencia de prensa, cuyo propósito quisiéramos explicárselos de la siguiente manera:
El hecho de que la Comisión de Gobierno de la Asamblea Legislativa del Distrito Federal, a través del diputado Isaías Villa González presente el proyecto de iniciativa de reformas a la Ley de Establecimientos Mercantiles, es un ejemplo de cómo los restauranteros pudieron trabajar en armonía con los legisladores para lograr el consenso de leyes que favorezcan a los sectores involucrados.
Esta iniciativa de aprobarse, será un incentivo para nuestro sector que dará certidumbre jurídica a nuestros afiliados e impulsarán el crecimiento de nuestra industria.
Las modificaciones al articulo 20 inciso b de la mencionada Ley le devolverían su espíritu original: conceder la licencia para la venta de bebidas como la cerveza y el vino de mesa, con el único requisito de una declaración de apertura del establecimiento y anulará una complicada tramitología y el pago de 30 a 50 mil pesos, que al 98 de los empresarios les es difícil desembolsar, considerando que el perfil del ramo restaurantero formal es eminentemente popular.
También es importante mencionar que una medida de ésta naturaleza volvería a la legalidad a todos aquellos negocios que ya operaban de acuerdo a las disposiciones de la Ley antes de los cambios en el 2002, y que luego de las modificaciones cayeron en una nueva situaciòn jurídica, ya que de venir operando legalmente, sirviendo vinos de mesa y cerveza con los alimentos, al darse las reformas a la Ley tuvieron que tramitar retroactivamente la licencia correspondiente, lo que en muchos casos resultaba imposible, ya que los nuevos requisitos se contraponen con otros relacionados con el uso de suelo, regulaciones de protección civil, cajones de estacionamiento, estudios de impacto ambiental, etc.
Por ello me congratulo que se presente este proyecto refrendando el compromiso de nuestros afiliados de preservar un ambiente de seguridad y respeto en el establecimiento y seguir contribuyendo al crecimiento de nuestro país.
